Леся Кравецька

Народилася в Дрогобичі Львівської області — місті, де любов до випічки, здається, передається повітрям. Сама авторка жартує, що її кулінарна історія почалася ще в дошкільному віці: тоді вона не просто гортала книгу Дарії Цвек «Солодке печиво», а вивчала її так уважно, що й нині пам’ятає розташування окремих рецептів на сторінках. А перше самостійно спечене в дитинстві печиво стало для неї підтвердженням того, що кулінарія — це надовго.

За фахом Леся — біолог і хімік, і саме ця освіта згодом стала її великою перевагою в роботі з рецептами, оскільки вона легко і доступно могла пояснити усі хімічні та біологічні процеси, які відбуваються у процесі приготування страв. Під час відпустки по догляду за дитиною вона почала активно готувати, фотографувати страви й надсилати матеріали до українських кулінарних видань. Так з’явився досвід регулярних публікацій у газетах і журналах, а також коло читачів, які пам’ятають її ще з часів паперових листів і надрукованих світлин у конвертах.

Із поширенням інтернету Леся долучилася до одного з перших українських кулінарних сайтів «Кукорама», де за понад десятиліття опублікувала більше ніж 1200 рецептів і стала провідною авторкою. Вона також тривалий час співпрацювала з брендом «Галичина», результатом чого стала «Книга галицьких рецептів» — масштабне видання, присвячене локальній кухні.

На початку 2023 року Леся Кравецька створила ютуб-канал «Львівські пляцки Леся Кравецька», де ділиться рецептами колоритної випічки. Вона зізнається, що попри всі виклики не втратила головного — бажання готувати, пояснювати й передавати далі те, що сама вважає справжньою кулінарною радістю.